L’embriologia studia lo sviluppo di un individuo prima della sua nascita. Nello specifico, si occupa di tre fasi distinte: lo studio del pre-embrione (1-15 giorni), dell’embrione (dalla 3ª alla 8ª settimana) e del feto (dalla 9ª settimana alla nascita). L’embriologo valuta, seleziona e utilizza i gameti per riprodurre il processo di fecondazione in provetta, così da consentire la crescita e lo sviluppo degli embrioni ottenuti.